Corso Osa ex libretto sanitario, l’importanza di igiene e sicurezza nella ristorazione
548 votale visualizzazioni, 4 visualizzazioni oggi
548 votale visualizzazioni, 4 visualizzazioni oggi Libretto Sanitario In tutta la filiera del food è importante rispettare le norme basilari di sicurezza igienico sanitaria. Fino al 2004 c’era l’obbligo di dotarsi di libretto sanitario, poi sostituito dalla formazione e infine dal protocollo Haccp. In passato chiunque operasse nel settore food, dalla trasformazioneRead More →